মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা

আসসালামু আলাইকুম, আজকে আমরা জানবো মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে

নিয়মিত সকালে এক গ্লাস মেথির জল রাখবে শরীর রোগমুক্ত। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেথির জল খাওয়া শুরু করুন আজ থেকেই। শুধু স্বাস্থ্য নয় ত্বক এবং চুলের যত্ন নিতে এটি চমৎকার কার্যকর। তাই আজ এই নিবন্ধনে স্বাস্থ্যের জন্য মেথির উপকারিতা আপনাদের জানাব।

জেনে নিন মেথির উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে।

মেথি কি:

মেথি একধরণের উদ্ভিদ। এই গাছ সাধারণত ২-৩ ফুট লম্বা হয় এবং সবুজ পাতা, ছোট ফুল ধারণ করে। মেথির বীজগুলি দেখতে ছোট এবং সোনালি রঙের। বহু বছর ধরে মেথি চীনে ভিন্ন রোগের ঔষধ তৈরিতে ব্যবহার করা হত। বর্তমানে এটি মশলা তৈরিতে ব্যবহার করা হয় এছাড়া বিভিন্ন পণ্য সামগ্রী এবং শ্যাম্পু বানানোর সময় ব্যবহার করা হয়। মেথির বীজ ভারতীয় এবং এশিয়ান রেসিপিতেও ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

মেথির পুষ্টিগুণ:

এক টেবিল চামচ মেথির বীজে পুষ্টিগুণ রয়েছে-

  • প্রোটিনঃ ৩ গ্রাম
  • ফ্যাটঃ ১ গ্রাম
  • ফাইবারঃ ৩ গ্রাম
  • ক্যালরিঃ ৩৫ ক্যালরি
  • ম্যাগনেসিয়ামঃ ৫ শতাংশ
  • লোহাঃ ২০ শতাংশ
  •  ম্যাঙ্গানিজঃ ৭ শতাংশ

স্বাস্থ্যের জন্য মেথির উপকারিতা:

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ:

মেথি রক্তে ইউরিন এবং গ্লুকোজ পরিমাণ কমাতে সহায়তা করে। যার জন্য ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রন করা যেতে পারে। নিয়মিত মেথির রস পান করলে ডায়াবেটিস কমানো সম্ভব এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করা সম্ভব।

কোলেস্টেরলে:

গবেষণা অনুযায়ী, মেথির বীজ কোলেস্টেরল হ্রাস করার ক্ষমতা আছে। বিশেষ করে, এটি এলডিএল যেমন খারাপ কোলেস্টেরল নির্মূল করতে কার্যকর।

হৃদয় ভালো রাখতে:

হৃদয় ভালো রাখতে মেথি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যারা নিয়মিত মেথি সেবন করে তাদের হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভবনা কম থাকে।

আরও পড়ুন:  ধনিয়া বীজের উপকারিতা

পাচন তন্ত্র:

আজকাল আমাদের অতিরিক্ত ভেজাল খাওয়ার কারণে আমাদের পাচক সিস্টেম ক্রমাগত খারাপ হচ্ছে। পাশাপাশি অন্যান্য পেট সংক্রান্ত রোগও ঘটতে পারে। তাই পাচন তন্ত্র ভালো রাখার জন্য নিয়মিত মেথি খাওয়া প্রয়োজন।

ওজন নিয়ন্ত্রণ:

যদি আপনি ওজন কমানোতে চান, তবে মেথি আপনাকে সাহায্য করতে পারে। ওজন হ্রাস করার জন্য  আপনার ডায়েট এটি অন্তর্ভুক্ত করুন। 

আরও পড়ুন: নিমপাতার উপকারিতা

ত্বকের জন্য :

ত্বকের ভিন্ন ধরণের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে মেথি ব্যবহার করতে পারেন। মেথির দানা বা মেথি পাতা ত্বকের জন্য কার্যকারী। খুব সহজেই ত্বকের দাগ ছোপ দূর করে।

আরও পড়ুন: এলাচের উপকারিতা

মেথির  অপকারিতা:

  • খে মেথির গুঁড়ো গেলে তেঁতো বোধ হয়। ফলে অনেকের বমি বমি ভাব লাগে বা মাথা ঘোরার ভাব বোধ হয়।
  • মেথির ব্যবহারে ব্লাড সুগারের পরিমাণ হঠাৎ কমে যেতে পারে।
  • মেথি দীর্ঘদিন ধরে খাওয়ার ফলে শরীর থেকে একটা দুর্গন্ধের সৃষ্টি হয় যা অস্বস্তিদায়ক।
  • কৌমারীন থাকার জন্য মেথির দানা রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রে অন্তরায় হয়ে দাঁড়ায়। যাদের রক্ত পাতলা তাদের মেথি রোজ ব্যবহার করার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নেওয়া বাঞ্চনীয়।
  • গর্ভবতী মহিলারা মেথির দানা ভেজানো জল দীর্ঘদিন ধরে খেতে থাকলে সময়ের আগেই শিশুর জন্ম দেওয়া এমনকি গর্ভপাতের মতন ঘটনাও ঘটতে পারে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *