দেশি মুরগি পালন পদ্ধতি

দেশি মুরগি পালন পদ্ধতি: দেশি মুরগি ১ বছরে ৩০-৫০ টি ডিম দেয়। ডিমগুলি ছোট ।দেশি মুরগি ডিম ও গোশত পরিবারের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে। অল্প টাকা বিনিয়োগ করে অধিক আয় করা যায়। মুরগির বিষ্ঠা দিয়ে জৈব সারের তৈরী করা যায়। দেশি মুরগি পোকা-মাকড় খেয়ে তা দমন করতে সহায়তা করে।

দেশী মুরগি পালন পদ্ধতি:

দেশী মুরগির খাবার:

বাড়ির প্রতিদিনের বাড়তি বা বাসী খাদ্য যেমন ফেলে দেওয়া ভাত, তরকারি, ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা গম, ধান, পোকামাকড়, শাক সবজির ফেলে দেওয়া অংশ, ঘাস, লাতা পাতা, কাঁকর, পাথর কুচি ইত্যাদি মুরগি কুড়িয়ে খায়।

দেশী মুরগির পরিচর্যা:

দেশি মুরগি পরিচর্যার জন্য সময় বা লোকজনের তেমন দরকার পড়ে না। তারপরও কিছু বিষয় লক্ষ্য রাখতে হয়। সকালে মুরগির ঘর খুলে কিছু খাবার দিতে হবে। সন্ধ্যায় মুরগি ঘরে ওঠার আগে আবার কিছু খাবার দিতে হবে। ঘরে উঠলে দরজা বন্ধ করে দিতে হবে।মুরগির পায়খানা ঘরের মেঝেতে যেন লেপ্টে না যায় সেজন্য ঘরের মেঝেতে ধানের তুষ, কাঠের গুঁড়া ২.৫ সে.মি. (১ ইঞ্চি) পুরু করে বিছাতে হবে। পায়খানা জমতে জমতে শক্ত জমাট বেঁধে গেলে বারবার তা উলট-পালট করে দিতে হবে এবং কিছুদিন পর পর পরিষ্কার করতে হবে। এ পদ্ধতিতে দেশি মোরগ পালন করা গেলে প্রায় তেমন কোন খরচ ছাড়াই ভাল একটা মুনাফা পাওয়া যাবে।

দেশীয় মুরগির উন্নতি করার জন্য কিছু কৌশল:

সরকারী ও কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় পাশাপাশি কিছু বেসরকারী ব্যক্তি দেশি মুরগির উন্নতির জন্য কিছু কৌশল অবলম্বন করেছে। এই প্রোগ্রামগুলি পৌঁছেছে এমন বেশিরভাগ গ্রামে, নিম্নোক্ত কৌশলগুলি ব্যবহার করে রড আইল্যান্ড, প্লাইমাথ রক, নিউ হ্যাম্পশায়ার অস্ট্রেল্প এবং ক্যান্টোনিজের মতো খাঁটি জাত এবং সাধারণ উদ্দেশ্যে বংশবৃদ্ধি সহ স্থানীয় মুরগি পেরিয়ে গ্রেডেড মুরগি উন্নত হয়েছে এবং ভাল পারফর্ম করেছে:

দেশী মুরগির রোগ:

  • রাণীক্ষেত রোগ
  • গামবোরা রোগ
  • পুলোরাম রোগ
  • বসন্ত রোগ
  • ফাউল কলেরা রোগ
  • হিট স্ট্রোক রোগ
  • আমাশয় রোগ ইত্যাদি

রাণীক্ষেত রোগের লক্ষণ:

  • সাদা চুনের মত পাতলা মল ত্যাগ করে।
  • ঘাড় বেঁকে যায়, কখনও কখনও একই স্থানে দাঁড়িয়ে চক্রাকারে ঘুরতে থাকে।
  • নাক দিয়ে সর্দি ও মুখ দিয়ে লালা ঝরে।
  • শ্বাস প্রশ্বাস দ্রুত হয় এবং হা করে নিঃশ্বাস নেয়।
  • মাথা নিচু ও চোখ বন্ধ করে ঝিমাতে থাকে।
  • মুরগী দূর্বল হয়ে ঠোঁট ও বুক মাটিতে লাগিয়ে বসে পড়ে।
  • মুরগী খাওয়া বন্ধ করে দেয়।

দেশি মুরগি পালন অনেক সহজ।দেশী মুরগী দুই ভাবে পালন করা যায়। যেমন,(১) সনাতন পদ্ধতি ও (২) আধুনিক পদ্ধতি বা উন্নত পদ্ধতি।

সনাতন পদ্ধতিতে দেশী মুরগী পালন:

আমদের দেশে দেশি মুরগী বেশির ভাগ সনাতন পদ্ধতিতে পালন করা হয়।সনাতন পদ্ধতির মূল কৈশল হল অল্প পুজি সল্প আয়। আমাদের দেশের নারীরা এই সনাতন পদ্ধতিতে দেশি মুরগী পালন করে থাকে। এই চাষের প্রচালন থাকলেও অনেক অসুবিধা আছে।এই ভাবে মুরগি পালন করলে কম লাভ হয়। সনাতন পদ্ধতিতে  মুরগী পালন করলে মুরগীর উৎপাদন চক্রে সময় বেশি লাগে কম ডিম পাড়ে, কম বাচ্চা  ফোটে,বেশি রোগ বালাই দেখাদেয়, বাচ্চা মৃত্যু হয় ইত্যাদি সমস্যার সম্মুখে পরতে হয়।

সনাতন পদ্ধতির উৎপাদন চক্র:

একবার ডিম পাড়া থেকে শুরু করে পরবর্তি ডিম পাড়ার আগ পর্যন্ত সময় কালকে বুঝায়।উৎপাদন চক্রকে সাধারণত ৪ ভাগে ভাগ করা হয়- যেমন,

  • ডিম পাড়া – ১৮থেকে ২৪ দিন
  • ডিম কুচি বা তা – ২১ দিন
  • বাচ্চা পালন – ৯০-১০০ দিন
  • বিশ্রাম -১০-১৫ দিন

দেশি মুরগির উৎপাদন চক্র শেষ হতে প্রায় ১৪০-১৭০ দিন লেগেযায়

দুর্বল ব্যবস্থাপনা:

  • ডিম কুচি বা তা দিলে সঠিক সময় ও প্রয়োজন মত খাবার না দেওয়া।
  • দীর্ঘ দিন মা মুরগী কে বাচ্চা চরাতে দেওয়া।
  • সময় মত বাচ্চার টিকা ও ঔষধ প্রয়োগ করা

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *