ডাবের পুডিং রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম, আজকে আমরা জানবো ভিন্ন স্বাদের একটি রেসিপি নিয়ে। নাম হচ্ছে ডাবের পুডিং।এখন হয়তো ভাবছেন,ডাবের আবার পুডিং কেমনে হয়,এর তো পানি খাওয়া যায়।তাই আজকে আমরা জানবো,ডাবের পুডিং রেসিপি।

ডাবের পুডিং রেসিপি:

উপকরণঃ

১। ডাবের পানি- ২.৫ কাপ
২। ডাবের শাঁস- ১/২ কাপ
৩। চিনি- স্বাদ মতো
৪। চায়না গ্রাস- ৫ গ্রাম

আরও পড়ুন, মসুর ডালের বড়া রেসিপি

প্রস্তুত প্রণালিঃ

১।চায়না গ্রাস ১ কাপ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট।

২।এটি কিনতে পাওয়া যাবে বড় ডিপার্টমেন্টাল স্টোরে। সাধারণত ১০ গ্রামের প্যাকেট পাওয়া যায়। সেখান থেকে অর্ধেক অংশ নিয়ে টুকরো করে নিতে হবে।

৩।চুলায় হাড়ি বসিয়ে ডাবের পানি দিয়ে দিন। বুদবুদ উঠতে শুরু করলে পানিসহ চায়না গ্রাস দিয়ে দিন। চায়না গ্রাস না গলা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

৪।এবার চিনি দিয়ে নেড়ে নিন। ৫ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর চুলা বন্ধ করে দিন।

আরও পড়ুন,খেজুর গুড়ের ক্ষীর রেসিপি

৫।যে পাত্রে পুডিং জমাবেন সেখানে ঢেলে নিন ডাবের পানি। কুচি করে রাখা ডাবের নরম শাঁসগুলো ছড়িয়ে দিন পানির মধ্যে।

৬।মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজে রেখে দিন। ৪ ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে একটা প্লেটে ঢেলে নিন পুডিং। পছন্দমতো আকৃতিতে কেটে পরিবেশন করুন।ব্যস হয়ে গেলো,ভিন্ন স্বাদের ডাবের পুডিং রেসিপি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *